Jonapress
Jonapress

 

Van de appleboom tot de fles, een  100% natuurlijk sap !

libramont 2018

francofolies 2018

De onderneming Marc Schleck bevindt zich in de streek van de appel- en andere fruitbomen. De weg die de geplukte vrucht aflegt van tak naar fles gevuld met heerlijk gouden vruchtensap is dus heel kort.

Oogst
Appelen worden met de hand geplukt in de familie plantages rond de productie-installaties.  De appelen op de grond gevallen zijn in de samenstelling van de product niet opgenomen. Persing
De dozen worden ontdaan van het gewas in een molen, dat hakt menu hele appels.
De moet verkregen wordt tussen de rollen en een geperforeerde band. Het sap wordt opgeslagen in grote roestvrijstalen tanks na filtratie. Het residu van de persing is als meststof voor de landbouw
gereserveerd.

Botteling
De botteling: het blonde goud wordt eerst gepasteuriseerd, daarna op 85 º gebracht en dan naar de afvulkoppen gestuwd.
De flessen worden automatisch van de pallets genomen, gespoeld en opgewarmd.
Op de vullijn worden de flessen afgevuld, gekurkt en vervolgens afgekoeld.

Etikettering en verpakking

Na het drogen, gaan de flessen door de etiketteermachine die ze van twee zelfklevende etiketten voorziet. Van daar gaan ze naar de verpakkingsmachines. De kartonnen dozen die elk 6 flessen bevatten, worden automatisch bedrukt om de traceerbaarheid te verzekeren.