Jonapress
Jonapress

 

Du pommier à la bouteille, un jus 100% NATUREL !

libramont 2018

francofolies 2018

Jonapress est un jus de pomme pasteurisé à partir de la Jonagold, sans aucune addition de sucre, d'eau ni de conservateurs.

Origine
Station de recherche de Geneva (New York - USA) en 1953 et commercialisée en 1968. Croisement de Golden Delicious et de Jonathan.

Arbre
Port demi-étalé avec des angles de charpentières moyennement ouverts - vigueur forte - Variété triploïde, partiellement autofertile - pollinisateurs : Vista Bella, James Grieve, Primerouge, Mc Intosh, Arlet, Idared, Red Delicious, Granny Smith, Melrose, Pomme cloche, Cox Orange, Reine des Reinettes, Spartan, Elstar, Gloster. Peu fertile avec Golden Delicious

Fruit
Calibre gros à très gros, 70/90 mm de diamètre, le poids est de 220g pour le calibre moyen - couleur de fond jaune, verdâtre à jaune d'or strié de rouge orangé - peau lisse, graisseuse, la cire se développe en cours de conservation, petites lenticelles en étoiles - chair jaunâtre, mi-ferme, parfois lâche, croquante, juteuse, très sucrée, légèrement acidulée, très parfumée, fond harmonieux - les fruits manquant de coloration sont fades - la récolte prématurée accentue sa sensibilité au bitter pit (taches amères)


Date de maturité : septembre
Récolte : 2ème semaine d'Octobre.
Conservation : 4 mois à 0 degré C